Profesor historii. Jego badania koncentrują się na historii Niemiec i Polski po 1945 roku. Jego pierwsza monografia, „Zaginiony niemiecki wschód: wymuszona migracja i polityka pamięci, 1945-1970” bada, jak w kontekście politycznym wczesnej zimnej wojny miliony zachodnich Niemców wydalono z województwo śląskie po II wojnie światowej uznało, że powrót fizyczny nie jest możliwy. Stypendysta Fundacji Alexandra von Humboldta. Jego trzecia monografia, "Trzy miasta po Hitlerze: Odkupieńcza odbudowa na granicach zimnej wojny" analizuje politykę pamięci w rekonstrukcji miejskiej w ramach trzech odmiennych reżimowych ideologii nawiedzonych przez niedawną nazistowską przeszłość. Jego najnowsza książka „Bowling for Communism: Urban Ingenuity at the End of East Germany” pokazuje, w jaki sposób katastrofalny upadek miast pomógł w dynamicznej interakcji między mieszkańcami, lokalnymi urzędnikami i władzami centralnymi w ciągu dekady poprzedzającej rewolucję, która zakończyła komunizm wschodnioniemiecki w 1989 roku. Profesor Demshuk specjalizuje się w kursach związanych z XX-wieczną Środkową i Wschodnią Europa, zwracając szczególną uwagę na nacjonalizm, ludobójstwo i czystki etniczne oraz szersze skutki przymusowej migracji z połowy XX wieku na świat, w którym żyjemy.